MOLLUSCA

ПИВНАЯ МАССЕЛЕРИЯ С ВИННЫМ НАПОЛНЕНИЕМ, НА СЕГОДНЯШНИЙ ДЕНЬ ЕДИНСТВЕННОЕ ЗАВЕДЕНИЕ В МИРЕ С НЕВЕРОЯТНЫМ КОЛИЧЕСТВОМ АВТОРСКИХ ВАРИАЦИЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МИДИЙ 

Концепция Mollusca в  «Европейском» ТРЦ строится вокруг основного продукта — мидий, как и во флагманском ресторане Mollusca на Патриарших прудах. 

В меню представлена 43 вариация этого блюда : четыре сыра, аррабиата , с соусом блючиз, с трюфелем и сливками, с зеленым карри и многие другие. Кроме мидий, в меню есть закуски, горячие блюда и супы из свежих морепродуктов. 

Шеф-повар Mollusca — потомственный шеф и ресторатор из Лигурии (Италия) — Джанмария Сапия.

В баре представлено 12 пивных кранов.